el celler
“Un procés de vinificació minuciós per respectar al màxim les qualitats dels millors raïms“
El nostre celler està format per dues naus: una d’elaboració i l’altra d’envelliment.
A la nau d’elaboració disposem de depòsits de fermentació controlada de 3000 l., 5000 l., 10000 l. i 20000 l. el que ens permet optimitzar al màxim les vinificacions.
A la nau d’envelliment, els vins es crien en barrica de roure francès i americà i, això ens permet obtenir vins excel•lents.
Tots el nostres processos de vinificació estan supervisats i controlats rigorosament des del cep fins l’ampolla per personal altament qualificat i per la família que sempre aposta per la qualitat.
Vinificació diferenciada.
Criança en botes de roure francès.
Selecció de raïm en vinya.