[diari de girona] “En boca és equilibrat, atractiu i persistent”

captura-de-pantalla-2016-11-10-a-las-16-29-18

És un dels tres vins blancs catalans recomanats per la guia Els 100 millors vins per menys de 10 euros, obra d’Alicia Estrada, especialista en comunicació del vi i enoturisme i que el selecciona com un «Top 10» per la seva extraordinària relació qualitat-preu. De color groc palla. Aroma potent amb notes florals, fruita madura i lleugers records de fonoll. En boca és equilibrat, atractiu i persistent. Elaborat al 100 per cent amb garnatxa blanca, varietat tradicional de la Denominació d’Origen Terra Alta. La verema és manual i es fa en el punt òptim de maduració, de raïms seleccionats de les vinyes més velles de garnatxa blanca de les finques de la famí- lia. Es presenta com un vi blanc mediterrani amb forta personalitat, despullat, sense maquillatges, sense pas per fusta, amb només una lleugera criança amb el seu propi solatge. És un dels vins que agraden als anomenats «wine lovers» que busquen vins diferents i emocionants. Fa un bon maridatge amb plats de pasta amb salsa funghi napolitana, com ens recomana la mateixa Alicia Estrada. I els responsables del celler el consideren «ideal per acompanyar formatges frescos, peix blanc amb verduretes al forn, pollastre al romaní i també amb arrossos de peix o de marisc. També amb cremes lleugeres de verdures». El celler elaborador: Cellers Tarroné, elaboradors del vi i fundat l’any 1942, se situa a Batea, a la província de Tarragona, dins de la D.O. Terra Alta. Té l’encant dels petits cellers que es poden visitar. Està regentat per les germanes Solé i la seva mare. El seu vi negre Torremadrina va ser guardonat en una de les edicions del Concurs de Vins i Caves de Catalunya, Girovi.