(Imatge de www.manitasdeplata.es)
És pretensiós i poc realista demanar igualtat, pau, salut i felicitat per a tothom als Reis Mags, tot i que és un desig que any rere any ens acompanya. I pensem que recordar-nos-ho ja és important, i fer petits passos i gestos individuals per fer-ho possible, sempre és un gran què.
Tenim molts reptes per endavant aquest 2019 i estem disposats a afrontar-los amb la millor de les actituds. Amb determinació, paciència, treball, esforç… Tot el que calgui per complir somnis i defensar ideals. La carta als Reis podria ser molt llarga però ens conformem amb tres
1 – Una Terra Alta viva i rica enoturísticament, que pugui viure en plenitut del món del vi
“No critiquen – critiquem – l’energia eòlica com a tal, però sí la massificació i el desequilibri territorial que suposa el fet que aquesta comarca disposi actualment de 184 molins, repartits en deu centrals, i que ara s’acaben d’aprovar uns projectes que, de tirar endavant, suposarien instal·lar 30 nous aerogeneradors” Article de Carina Filella a El Punt-Avui.
2- Més cultura de vi i més llibres que ens el facin descobrir a fons
El primer dels sis volums de “Sapiens del Vino“. Una enciclopèdia que neix del projecte la Bullipèdia de Ferran Adrià, dirigit pel sommelier Ferrann Centelles. “És una obra repartida en diferents volums que aglutinarà el mínim coneixement necessari per comprendre el planeta vi (…) En la seva redacció, ha intervingut un equip multidisciplinar d’investigadors científics, sommeliers, cuiners, filòsofs, historiadors i correctors estilístics. Diferents perfils, bagatges i carismes amb un entusiasme comú: el vi”.
3 – Menys pors, més amor i més consciència
https://www.youtube.com/watch?v=6uifmi0ZPHE&feature=share
Feu play al vídeo i dedicar-hi uns minuts, a veure’l i a reflexionar-hi. Viure amb el cor, sense pors, sense complexes, pronunciant i dient, tantes vegades faci falta, perdó o t’estimo.
Que els Reis Mags us portin aquesta actitud davant la vida és, segur, el millor regal. I no oblideu celebrar-ho amb vi i si és de Cellers Tarroné estarem doblement satisfets.
