Sisquera Tinto
LOCALIZACIÓN: Batea / DO Terra Alta
VARIEDADES: Garnacha tinta + Syrah
CRANZA: No.
ANÁLISIS: Alcohol: 13,5%
SERVICIO: entre 16º y 18º C.
ELABORACIÓN
Fermentación controlada a 26ºC con una maceración de 15 días para potenciar la extracción de color y los taninos.
VENDIMIA
Vendimia manual.
NOTA DE CATA
Atractivo color rubí con matices violáceos. Aroma muy agradable, joven y fresco con notas de frutas rojas. Cuando lo oxigenamos en copa, surgen notas balsámicas y un punto especiadas. En boca tiene una entrada muy agradable con una acidez marcada, dejando a su paso sensaciones muy frescas. Notas de frutas negras, con un final largo y prolongado. Muy franco y equilibrado.
ARMONÍA
Ideal para acompañar carnes y verduras a la plancha, pizzas, tablas de embutidos ibéricos con pan tostado y pan con tomate. También con platos de pasta o raviolis con salsa de champiñones.